大盆清远鸡

作者： 清农优选

采用正宗的山林散养清远鸡，味道会更鲜美，推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡

用料

• 土豆 2个
• 蕃茄 1个
• 红萝卜 1个
• 青红椒 2个
• 香菇 5个
• 油
• 盐
• 糖
• 料酒
• 老抽
• 豆瓣酱
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 孜然粉
• 醋
• 香菜
• 清远鸡 900G

大盆清远鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净斩块备用。

步骤 2

土豆切块备用。

步骤 3

洋葱切块，尖椒切小块。

步骤 4

锅内热油放几个干辣椒爆香。

步骤 5

放入蒜米和姜丝炒香。

步骤 6

把鸡肉放入锅内。

步骤 7

待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

步骤 8

待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

步骤 9

加生抽入锅内。

步骤 10

加入两勺郫县豆瓣酱。

步骤 11

倒入之前切好的土豆块。

步骤 12

加半碗水到锅内。

步骤 13

盖上锅盖慢慢炖煮。

步骤 14

待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2015-03-20 09:31:39