雪菜冬笋蘑菇面

作者： 佩佩爱厨房

最近朋友送来好多新鲜的蘑菇，于是每天变着花样做，昨天蘑菇炒蛋，今天雪菜冬笋蘑菇面，太鲜美了！

用料

• 冬笋 1株
• 雪菜 1小把
• 蘑菇 3一4个
• 面条 适量

雪菜冬笋蘑菇面的做法步骤

步骤 1

冬笋剥壳后冼净切成丝，蘑菇去除柄上较老部分，然后洗净切片，雪菜少许稍冲洗后挤干。

步骤 2

锅内倒入适量色拉油，烧热，先放入冬笋丝煸炒，加入适量盐，然后放雪菜和蘑菇，继续炒3一5分钟，加入开水，大火煮开，转中火煮10分钟左右，期间加入盐和少量生抽。

步骤 3

尝下汤的味道，感觉鲜味出来后即可放入面条，大火煮熟。

雪菜冬笋蘑菇面的小贴士

一定要先炒冬笋，因为蘑菇下锅后很快就会出水，面条也可换成面疙瘩，一样好吃！

菜谱创建时间：2015-03-19 22:38:57