煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~）

作者： WUMI

以前煮饺子很容易煮烂，肉从皮里掉出来，后来妈妈交了一招，2333煮出来的饺子完好无损，就算是超市最便宜的那种速冻水饺都煮的很漂亮，自己在家包的饺子有时包不紧，但用这招觉得没问题啦~\(≧▽≦)/~

用料

• 盐 可不加
• 饺子

煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~）的做法步骤

步骤 1

锅里先放与饺子差不多高度的水，然后加盐，水不用煮沸！放饺子

步骤 2

水煮开后，加一碗凉水

步骤 3

同上一步，等水再次煮沸，再加第二碗水

步骤 4

等水煮沸！可以捞起来了~\(≧▽≦)/~吃咯~\(≧▽≦)/~

煮饺子技巧（绝对不会破皮的饺子~\(≧▽≦)/~）的小贴士

一共加2次水（碗）、因为水加的够多、饺子熟了可以浮起来、就不用担心没熟了！浮起来就熟了！ 如果不是特别特别特别黏得锅、饺子放下去后轻轻搅动不粘底就行了。（基本在第一次沸腾后就不会在粘锅了、如果真的很粘emmmm可能是要换锅了orz） 冷冻饺子冷水下锅 厨友们说新鲜饺子热水下锅！谢谢你们、煮新鲜饺子就热水下锅吧！

菜谱创建时间：2015-03-19 12:39:53