牛奶可换成温水泡奶粉,保持所有材料30度左右,黄油微波炉软化。
除黄油,其他材料搅拌缸2档低速混合,无干粉后放入软化的黄油(半固半液),3档快速搅拌至黄油完全吸收,手感细腻。
烤箱预热180度,分割面团25g/个,搓圆排入烤盘,180度10分钟,转150度10分钟(烤箱海氏60L)。取出炉散热,底部凹说明时间需延长。