俄式罗宋汤

作者： 下厨房用户_lkct

番茄汁的酸加上土豆和胡萝卜淡淡的甜味开胃促消化，再配上卷心菜和洋葱的蔬菜大宴具有杀菌、降血压降血脂、防癌抗癌的功效。

用料

• 牛腩
• 西红柿
• 番茄膏
• 芹菜
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 卷心菜
• 生菜
• 蒜头
• 白糖
• 海盐
• 百里香
• 香叶
• 八角
• 牛肉味浓汤宝
• 绍兴酒
• 黄油
• 胡椒粉

俄式罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮沫后捞出洗净

步骤 3

放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖1.5小时或高压锅中煮20分钟

步骤 4

西红柿放入热水锅中待薄皮炸开

步骤 5

西红柿后去皮,切块备用

步骤 6

土豆、胡萝卜去皮切块，西红柿切块、洋葱切丝、芹菜切丁、蒜切片、卷心菜去除硬梗撕成片备用

步骤 7

热锅放入黄油待黄油融化后依次放入蒜、姜、洋葱芹菜、百里香煸香，然后放入土豆胡萝卜炒干水分

步骤 8

加入番茄块和一半量的番茄膏翻炒均匀后盛出备用

步骤 9

将炒好的菜倒入煮好的牛腩砂锅中放香叶和浓汤宝（浓汤宝也可以不放）继续煮10分钟左右

步骤 10

加入卷心菜，再依据个人口味加入剩余的番茄膏、糖、盐

俄式罗宋汤的小贴士

1、罗宋汤虽然准备材料多了一点，但很好做也很好吃。 2、更多美味可搜索微信号：mianmianshenghuo 更多精彩：www.mianmian.com

菜谱创建时间：2015-03-18 19:37:59