【伪菠萝包】酥粒奶酪面包

作者： BingHsiao

想吃菠萝包又懒得打发黄油 图简单做了这个 糖少 想吃甜一点的可以加糖

用料

• 高筋面粉 200
• 奶油奶酪 40
• 淡奶油 64
• 酵母 4
• 盐 2
• 全蛋液 24
• 糖 24
• 水 32
• 黄油 20
• 内馅
• 奶油奶酪 68
• 全蛋液 8
• 糖 16
• 酥粒
• 低筋面粉 30
• 黄油 20
• 糖 20

【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法步骤

步骤 1

后油法揉面 发酵

步骤 2

取出醒15分钟

步骤 3

准备内馅 奶油奶酪和蛋液 糖混合

步骤 4

包进去 放烤盘二次发酵 记得表面用刀划开口

步骤 5

准备酥粒 全部材料混合 搓成粗粒

步骤 6

发酵完毕 刷上蛋液撒酥粒

步骤 7

180度 20分钟

菜谱创建时间：2015-03-17 19:58:16