蒸茄子

作者： 竹林野老上缥缈峰

我口味比较清淡，茄子又很吸油，每次妈妈做的红烧啊，鱼香啊茄子就都比较油，吃两口就腻了，这道蒸茄子保留茄子原味，简单易做，不油腻，很爽口啊~

用料

• 茄子 酌量
• 蒜 3-5瓣 酌量
• 生抽 少许

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，或条。这次用的是圆茄子。 上锅蒸熟，15分钟左右。

步骤 2

蒸好取出调味，酌量加生抽，用蒜泥器压蒜泥加入茄子上。 吃的时候蘸汁拌一下。

蒸茄子的小贴士

也可以用长条茄子，也可以不去皮，要洗净，蒸的时间也要久一点。

菜谱创建时间：2015-03-17 17:51:23