迪斯科煎饼（这么喜感的名字一定是印度的小吃啦）

作者： Jess爱吃爱运动

在youtube上看到的印度街头小吃，很快捷，自己在家试了一次，直接搬运过来。其中的配料也只是推测，如有大神知道准确调料请告知！ 味道的确很街头，但是有点噎，请自备大量饮水。。。。 原视频见： disco fry egg street fast food मसालेदार अंडा फ्राई https://www.youtube.com/watch?v=tOaKPzhHzL4

用料

• 鸡蛋 一个
• 葱 少许
• 香菜 少许
• 小面包 两个
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 姜黄粉
• 盐
• 油

迪斯科煎饼（这么喜感的名字一定是印度的小吃啦）的做法步骤

步骤 1

锅烧热，稍微多一点油，打入鸡蛋，用锅铲打散

步骤 2

撒上葱和香菜

步骤 3

撒上大量的辣椒粉、孜然粉、姜黄粉、盐

步骤 4

把两个小面包摊开，放在鸡蛋上，再加一次以上调料（小心盐不要过量）

步骤 5

用铲子（我用的压土豆泥的那种铲子）把面包压平。在面包上洒点油

步骤 6

翻个面再大火煎一会儿（这是我自己翻面后的效果图）。起锅！

迪斯科煎饼（这么喜感的名字一定是印度的小吃啦）的小贴士

1. 虽然这视频全程都没有关过火，但我试过，全程大火鸡蛋会焦 2. 这个煎饼很快就能做出来，早餐可以换花样吃 ：）

菜谱创建时间：2015-03-17 14:37:41