鸽子汤里放入几棵小青菜断生后捞出。
大碗里加入鲜酱油,小葱,一勺猪油,加入鸽子汤。
安泰桥家的纱面极好!入沸水中半分钟,筷子捞出,三折入汤碗里。放入小青菜。
纱面本身是咸的,所以可以酌情加盐。配上高庄馒头,极好!