海胆奶油意面

作者： 肉食系女子

简单快手和风意面。 住在霓虹有便宜海胆买，国内可能比较难入手。不过罐装海胆酱应该也可以做吧。

用料

• 意面 2人份
• 海胆 一盒大约100g
• 大蒜 一瓣
• 洋葱 半颗
• 橄榄油 适量
• 淡奶油 200ML
• 西式高汤粉 1小勺
• 黄油 1大勺
• 盐和黑胡椒 适量
• 碎海苔 适量

海胆奶油意面的做法步骤

步骤 1

大蒜切成末洋葱切丝，平底锅入橄榄油中小火炒出香味

步骤 2

入淡奶油和西式高汤粉，煮开

步骤 3

取适量最后装饰用的海胆放一边，剩下的海胆倒进锅里捣碎，煮至浓稠。

步骤 4

煮好的意面放进锅里，入一大勺黄油，煮至入味。最后用盐和黑胡椒调整你喜欢口味。

步骤 5

出锅装盘，顶上放上刚刚放一边的海胆，再放一点碎海苔。

海胆奶油意面的小贴士

洋葱的甜味和海胆相得益彰，宁可不放大蒜也要放洋葱。

菜谱创建时间：2015-03-16 22:19:16