清新柠檬酸奶玛芬，润

作者： 俗小厨

用料

• 黄油 50g
• 糖 3 大tips约40～45g
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 1个（柠檬汁和柠檬皮）
• 酸奶 80g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2小tips约7g

清新柠檬酸奶玛芬，润的做法步骤

步骤 1

准备工作，柠檬皮用盐搓一下，洗干净。削下半个柠檬皮，白的部分尽量少一点，再切成细丝细粒，然后加入一小匙盐，热水泡一下，可以去涩味。

步骤 2

50g黄油切小块加热融化

步骤 3

加入三匙糖搅拌均匀，然后分三次加入打散的鸡蛋，每次都等搅拌均匀后再加入下一次

步骤 4

加入80g酸奶，搅拌均匀

步骤 5

加入两匙柠檬汁约15g

步骤 6

把柠檬皮碎屑冲洗干净去盐分，加入

步骤 7

预热烤箱180度。

步骤 8

100g低筋粉中加入2小匙泡打粉约7g，拌均匀

步骤 9

筛入面粉

步骤 10

切拌均匀至无干粉即可。不可圆周搅拌。

步骤 11

装入裱花袋，没有用保鲜袋也可。

步骤 12

裱花袋尖角剪个约1cm的口子，把面粉糊挤入容器五六分满。

步骤 13

撒上金宝酥颗粒，没有可以不放。金宝酥颗粒是黄油糖粉和杏仁粉各20g混合成小粒状。

步骤 14

入烤箱中下层，180度20分钟

菜谱创建时间：2015-03-16 11:44:00