土豆炖牛腩

作者： 大猫子1223

用料

• 牛腩 500g
• 土豆 3个
• 干辣椒 15颗左右
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 食用盐 适量
• 老干妈鸡油辣椒 一小勺
• 食用油 适量
• 生姜 一块。（生姜可多可少，生姜主演去味）

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块洗净，锅里放冷水，切好的牛腩放入锅里大火烧开，需要煮沸。

步骤 2

捞出牛腩过冷水（这样牛腩的口感会比较有嚼劲）

步骤 3

食用油放锅里烧热，加入生姜，干辣椒炒出香味，加入牛腩

步骤 4

翻炒2分钟加入酱油和料酒和食用盐，加入老干妈辣椒。继续翻炒5分钟

步骤 5

加入冷水，直到盖过牛腩

步骤 6

炖半小时之后放入切成小块的土豆。直到土豆和牛腩都刚好的情况下关火。

菜谱创建时间：2015-03-15 21:45:17