草莓燕麦muffin—健康快手美味

作者： Serena很宅

抓住草莓季的尾巴~也可以用蓝莓树莓黑莓蔓越莓代替草莓 配方是标准6个muffin的量 如果希望成品饱满一点可以适当按比例增加食材~ 如何丰富口感？如何在美味的基础上相对降低热量？请看小贴士啦(o^^o)

用料

• 低粉A 90g
• 即食燕麦A 55g
• 泡打粉A 3g
• 盐A 2g
• 鸡蛋B 1个大的
• 牛奶B 80-90g
• 植物油B/原味酸奶 30g
• 糖B 30-60g
• 草莓B（其他水果） 90-120g

草莓燕麦muffin—健康快手美味的做法步骤

步骤 1

准备工作：烤箱200度预热。草莓切小块。模具垫好纸托。

步骤 2

取一个大碗，放入A类材料，用蛋抽混合均匀。取另一个大碗，放入B类材料，用蛋抽搅匀，接着放入切好的草莓。

步骤 3

混合两个碗里的材料，轻轻翻拌均匀，不要过度翻拌。

步骤 4

面糊入模具，烘烤20分钟即可。插入牙签，拔出是干净的就表示好了~

草莓燕麦muffin—健康快手美味的小贴士

丰富口感的几种方法： 1.加入1-2g肉桂粉，强烈推荐！ 2.加入喜欢的坚果碎，首推核桃~ 3.尽可能把草莓切小一点 热量低一点，健康多一点的几种方法： 1. 酸奶代替植物油，口味随意，推荐草莓味或者香草味 2.全麦粉代替一半低筋粉 3. 红糖/黄糖代替白糖 我用了30g糖 觉得甜度刚好~做出来的muffin口感偏湿润，不喜欢的可以减少10g牛奶 大家要根据自家烤箱适当调整烘烤时间，用牙签检查基本不会出问题啦~

菜谱创建时间：2015-03-15 18:36:11