绵软香甜黑芝麻炼奶面包（ACA面包机）

作者： mengo0

面包机买了好几年，极少使用，忽然心血来潮做了一次炼奶面包，口感那是好极啦，香甜绵软，满屋飘香。

用料

• 新良面包粉 250克
• 雀巢鹰麦炼奶 65克
• 鲜奶 160克（或清水144克加奶粉16克）
• 盐 1/2小匙（2.5克）
• 安琪金装耐高糖酵母 1小匙（3克）
• 黄油 20克
• 白糖 40克
• 黑芝麻 少许

绵软香甜黑芝麻炼奶面包（ACA面包机）的做法步骤

步骤 1

面包桶内依次加入炼奶，鲜奶，盐，白糖，面包粉

步骤 2

按下程序“高级面包”“浅烧色”“500克”启动

步骤 3

和面10分钟之后加入黄油20克，再搅拌10分钟休息5分钟结束后加入安琪金装耐高糖酵母3克，之后就可以不用管了，全部由面包机自动操作即可

步骤 4

发酵完成，烘烤的时候刷黄油，撒芝麻

步骤 5

面包机设定的烘烤时间是50分钟，建议可提前10分钟取出即可。

步骤 6

冷却之后切片，装入保鲜袋保存

绵软香甜黑芝麻炼奶面包（ACA面包机）的小贴士

1、如果加清水和奶粉，建议清水和牛奶的比例为9:1 2、发酵完了如果感觉发酵的不高，可以拔掉插头继续发酵15分钟再插上插头就会自动进入烘烤模式，超过十五分钟，面包机就需要重新设定烘烤模式。 3、不喜欢太甜的，白糖用量可以自己减少为25克

菜谱创建时间：2015-03-15 18:09:28