披萨—吃在四方

作者： 心料理

用料

• 高筋面粉 150g
• 低筋面粉 50g
• 干酵母 3g
• 橄榄油 2勺
• 黄油 30g
• 马苏里拉芝士 随意
• 香肠 1根
• 培根 1片
• 青椒 1个
• 虾 6只

披萨—吃在四方的做法步骤

步骤 1

所有面粉放入盆里，酵母3g，橄榄油两勺，糖一勺，盐，一小勺，加温水100ml，和匀，水温用手试不烫手40度以内

步骤 2

将面揉成光滑面团，盖好保险膜，放在温度40度左右的锅里静置发酵，约1小时，面团发至两倍大小

步骤 3

用黄油橄榄油，番茄酱洋葱碎，用煎锅熬成披萨酱

步骤 4

趁发酵的时间把馅料都切好…香肠，培根，青椒洋葱，熏鸡肉…随你喜欢，尽情放肆～

步骤 5

虾，煮熟，剥出虾仁

步骤 6

发酵完成

步骤 7

烤盘刷油

步骤 8

面团擀成饼，放在烤盘里，用手按平，捏出四边，然后再盖好，二次发酵10分钟

步骤 9

发酵好后用叉子扎满小眼

步骤 10

刷一层披萨酱

步骤 11

撒一层马苏里拉芝士

步骤 12

依次铺满馅料，香肠，洋葱，培根，胡萝卜，青椒，虾仁…

步骤 13

再撒一层厚厚的芝士～烤箱预热5分钟，上烤箱，中层，上下火，190度，烤20分钟。

步骤 14

烤箱里慢慢膨胀…信心随之膨胀～

步骤 15

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步骤 16

哇～哦～一口下去～满满的幸福～

菜谱创建时间：2015-03-15 16:44:37