热油,将蒜片爆香,将切好的豆皮放入锅中翻炒均匀后加入清水(没过豆皮就可以了),在汤中根据个人口味加入酱油、盐、鸡精,水开后放入辣子,大火收汁!
汤汁浓郁好吃的豆皮出锅啦!
喜欢味道浓郁一点的朋友可以将豆皮多炖一会儿入味儿! 起锅前有条件的可以加入点淀粉,勾芡再起锅!