啤酒烧鸭腿

作者： 溪风落

鸭腿：整个的也行，把它剁成小块也可以，根据自己的喜欢而定！

用料

• 鸭腿，啤酒， (啤酒两瓶)
• 盐，酱油，八角，白沙糖
• 葱，泡姜, 蒜,
• 辣椒(4个)，花椒适量，

啤酒烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

先把鸭腿用酱油，盐，生姜 八角，腌渍一小时

步骤 2

锅内放少许油烧热，放入生姜，蒜末辣椒煸香后放入鸭腿煎炒，

步骤 3

加酱油，糖上色

步骤 4

加入啤酒

步骤 5

开始收汤了

步骤 6

慢火

步骤 7

成品出锅了！

啤酒烧鸭腿的小贴士

我一般到后期将盖子打开再烧十几分钟，让鸭肉的腥味和酒味散发！直至香味浓郁时加葱末起锅完成。

菜谱创建时间：2015-03-15 11:49:44