【圆满素食·至简养生汤】青豆玉米羹

作者： 圆满素食

在汤里我们也能设计出美丽的菜式，如莲花池般美妙无比的花园——青豆玉米羹。不仅好吃，还好看。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 青豆 170克
• 玉米 80克
• 芹菜叶 6-8根
• 熟芝麻 适量
• 椰奶粉 适量
• 枸杞 少量
• 金桔 3颗
• 水 700克
• 油（最好用玉米油） 适量
• 盐 适量

【圆满素食·至简养生汤】青豆玉米羹的做法步骤

步骤 1

准备材料：青豆170克、玉米80克、芹菜叶、熟芝麻、椰奶粉、枸杞、金桔。

步骤 2

先把枸杞用开水泡起来。

步骤 3

用量杯装700克水，青豆170克，分两次，玉米80克，每次加水60克，用料理机最小那个打粉末的杯子，打30秒以上。 打成浆以后，倒进锅里，用剩余的水，将杯子里剩余的豆浆冲洗倒进锅里，如果你喜欢羹浓点或淡点，可以适当增减水分。 （上面图案纯属巧合，如果勺子拿开，是一个完整的图）

步骤 4

然后先用中火煮青豆玉米浆。

步骤 5

把芹菜叶洗干净，金桔洗干净，就可以同时随手做小点缀了。

步骤 6

首先把金桔皮完整地扯下来。

步骤 7

做成几朵小花。

步骤 8

这个时候，青豆玉米浆煮开了，加油、盐（自己看，最好用味道不浓的油或者玉米油，因为这个本身就是玉米）。然后转小火继续熬10分钟，期间要不断轻轻搅拌。

步骤 9

十分钟以后，草坪完成了。

步骤 10

撒上芝麻，点上枸杞，中间摆上花。

步骤 11

然后边上撒椰奶粉，芹菜叶子插上去。

步骤 12

美丽莲花池完成了。

步骤 13

吃的时候，拌匀即可。这款不放盐也很好吃，因为有椰奶。

步骤 14

非常美味，而且有营养。

【圆满素食·至简养生汤】青豆玉米羹的小贴士

1、要用味道不浓的油或者玉米油，因为这个本身就是玉米。 2、转小火继续熬10分钟期间要不断轻轻搅拌。 3、不会做花的，把金桔切成小粒放进去也可以。

菜谱创建时间：2015-03-15 02:14:05