雪媚娘

作者： 吾爱烘焙

还别说，我对雪媚娘真是情有独钟！尽管第一次接触它，单纯听到它的名字我就满脸表现出喜爱感。 它给我的感觉是听起来比较高冷，看起来比较妩媚的。千娇百媚。 做出来的时候有种糯米糍的感觉，不过入口的时候是有点冰凉，是那样的爽口。我想这就是我对它爱不释手的原因吧！ 最初听到雪媚娘，我竟然联想到了最近刚刚大结局的武媚娘，哈哈哈。。。

用料

• 糯米粉 100克
• 粟粉 30克
• 纯牛奶 180克
• 白糖 20克
• 白油 30克
• 红豆沙馅 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用 糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀

步骤 3

再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆

步骤 4

将粉浆过筛一遍

步骤 5

放入锅里大火蒸15~20分钟至熟

步骤 6

取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟

步骤 7

取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉

步骤 8

把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可

步骤 9

包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好

步骤 10

成品图

雪媚娘的小贴士

1、制作之前面粉过筛可以使口感更加细腻。 2、包入的内馅可以根据自己的喜好来放。 3、放冰箱冰冻后口感更佳。 4、没有白油可用色拉油代替。

菜谱创建时间：2015-03-14 16:35:48