虾仁盐焗馒头丁

作者： 晗哥

鲜香的蔬菜粒和虾仁加上酥软的馒头丁，伴随着浓郁的奶酪香，简单地两人餐就完成啦！

用料

• 馒头 两个
• 鲜虾（吓人） 十个
• 马苏里拉奶酪 根据自己的喜爱
• 青红椒 一个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 甜玉米粒 根据自己喜爱
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

虾仁盐焗馒头丁的做法步骤

步骤 1

馒头切丁；胡萝卜洗净切丁；青红椒洗净去蒂和籽，切小块；黄瓜洗净切丁；甜玉米粒；鲜虾去皮抽出背部、底部黑筋。

步骤 2

马苏里拉奶酪，切丝备用。

步骤 3

锅中放入花生油，烧至六成热，放入馒头丁，翻炒，六面金黄，盛出备用。

步骤 4

锅中再次放油，烧至六成热，放入胡萝卜、青红椒、黄瓜、甜玉米翻炒。最后放入虾仁，以达到鲜嫩口感。

步骤 5

稍加适量老抽，放入馒头丁，加盐，也可以加点黑胡椒料汁，翻炒即可。

步骤 6

把混合炒好的食物放到耐高温的器皿中（骨瓷碗），中间和上面都铺上满满的一层马苏里拉奶酪。

步骤 7

放入预热的烤箱中烤10分钟即可。

虾仁盐焗馒头丁的小贴士

馒头丁切小一点会更有口感，虾一定是新鲜的。

菜谱创建时间：2015-03-14 11:02:49