宫保鸡丁

作者： 小葡萄_

简单下饭菜

用料

• 鸡腿肉
• 土豆
• 青椒
• 料酒
• 玉米淀粉
• 豆豉酱
• 辣椒酱
• 生抽
• 糖
• 花生粒

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）

步骤 2

高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒

步骤 3

盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒

步骤 4

下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）

步骤 5

酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）

步骤 6

倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～

菜谱创建时间：2015-03-14 10:21:27