简约版比基尼蛋糕

作者： season_j

这个是小版6寸的，操作快手，送礼佳品。嘿嘿^_^

用料

• 蛋糕胚：
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 55g
• 水 30g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 50g
• 装饰：
• 淡奶油 250g
• 细砂糖 25g
• 色素 少许
• 水果 若干
• 装饰糖 若干

简约版比基尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

用一个六寸的圆模和2个小号半球形的模具，参考果子学校戚风蛋糕的方子完成蛋糕胚。过程就不再赘述。将六寸蛋糕胚切成两片备用。

步骤 2

水果切片备用。我这里用了一个猕猴桃。

步骤 3

200g淡奶油加20g细沙糖打发至九分。

步骤 4

在蛋糕片上抹一层打发的淡奶油，铺上水果后再抹些淡奶油，稍微抹平整。

步骤 5

盖上另一片蛋糕片，轻压。

步骤 6

用抹刀将淡奶油包裹住蛋糕胚，抹平整后放上半圆形蛋糕胚，同样用抹刀抹平整。

步骤 7

50g淡奶油加5g细砂糖、色素少许打发至九分，装入裱花袋内，选择合适的裱花嘴。

步骤 8

裱上bra和小内内就可以了，再用装饰糖做项链。

菜谱创建时间：2015-03-14 09:27:25