全蛋蛋挞

作者： jjalittlepig

第一次尝试，记录下。看了好多做法，自己小结下。我用料选的比较好，鉴于家里炼乳用完，就没使用。鲜奶我是用儿子奶粉泡的，专门拆了盒荷兰本土美素做烘培。鸡蛋我觉得2个全蛋做蛋挞，选小一点，不然蛋黄味太重，我个人不喜欢吃蛋黄，所以觉得不是很好吃

用料

• 鸡蛋 2只
• 淡奶 70g
• 鲜奶 100ml
• 糖 22g

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

挞皮放外面自然解冻

步骤 2

预热烤箱，我是180度18分钟。别问我为什么，我也不知道

步骤 3

准备泡鲜奶，90ml水➕3勺奶粉

步骤 4

打蛋，用手动打蛋器打散再加入鲜奶。打匀后，加入淡奶和汤，打匀。用网筛过滤两次，倒入量杯。

步骤 5

将挞皮放在烤盘上，倒入挞液。8分满的样子。然后放入烤箱

步骤 6

上下管，200度，22分钟。出来后感觉应该再增加2分钟，外表会更好看

菜谱创建时间：2015-03-13 23:11:32