黑芝麻吐司

作者： 炫彩夺目

用料

• 高筋粉 200g
• 黑芝麻粉 50g
• 白糖 50g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋 1个
• 水 100g
• 无盐黄油 25g
• 酵母 3g
• 盐 3g

黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

1.将黄油除外的所有材料放入面包机，揉成光滑的面团后加入黄油继续揉。

步骤 2

2．揉至面团能拉出薄膜后，将面团发酵至原来的两倍大。

步骤 3

3．将发酵好的面团取出，擀去气泡后松弛10分钟。

步骤 4

4．松弛好的面团分成三份，分别滚圆盖上保鲜膜再松弛10分钟。

步骤 5

5．将面卷整好形放入吐司盒。

步骤 6

6．将吐司盒放入烤箱进行二次发酵，发至七分满后盖好上盖。

步骤 7

7．烤箱预热170°，中下层烤25分钟左右。

步骤 8

8．出炉后立即脱膜，放凉后切片。

黑芝麻吐司的小贴士

我在超市里买了南方黑芝麻糊来代替黑芝麻粉。

菜谱创建时间：2015-03-13 19:20:10