葱香芝士面包

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 面包料：高筋面粉 300克
• 普通面粉 100克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 6克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 温水 约100克
• 黄油 30克
• 表面配料：马苏里拉芝士 适量
• 色拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱花 适量
• 蛋液 适量（刷表面）

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

首先把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入一个干净的盆中，直至揉成面团。成团时，放入黄油继续揉至混合均匀。放入煮开水的锅里，利用锅里的蒸汽将面团发至2至3倍大就可以

步骤 2

把面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团，我分了7个。然后又分成三份搓成细长条，

步骤 3

编成三股一根的辫子，放在三能金盘模中，放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱温度60度进行发酵，差不多一个小时左右就OK了。如果夏天可以直接用热水发酵或者室温发酵。

步骤 4

配料

步骤 5

发酵至两倍大时拿出来，刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，挤上番茄酱，撒上葱花，

步骤 6

放入提前预热的烤箱180度15至20分钟左右即可出炉。

步骤 7

第一次做面包，没有想到发那么大，有点挤的太紧了，面团也有点湿，辫子的痕迹也没有了，感觉100克水有点多了，不过不影响口感，刚出炉的时候趁热吃，非常棒哦。下次会做的更好！

步骤 8

来个特写 怎么样 不错吧

菜谱创建时间：2015-03-13 15:34:08