蓑衣黄瓜

作者： 报上名来

把黄瓜做好总共分四步

用料

• 黄瓜 两根
• 蒜 4-5瓣
• 老干妈辣椒 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 1勺
• 香油 1/4勺
• 香菜末 少许
• 色拉油 少许

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

第一步，把黄瓜洗净，用蓑衣刀法，切好放在盆儿里上面儿用盐卤上。（蓑衣刀法:先用是斜角45度切黄瓜片儿,注意不要切断，如果把握不好，可以用两根儿筷子夹住黄瓜，然后再掉个方向，用直角90度切黄瓜片儿）

步骤 2

第二步，用盐卤黄瓜20分钟后，把蒜剁成茉，老干妈辣酱洒在上面。

步骤 3

第三步，再在上面撒上酸甜汁（酸甜汁:醋加生抽，再加香油和白糖混合在一起）

步骤 4

第四步，在上面儿撒上点儿香菜沫，用热点的色拉油浇上。完成

步骤 5

瞬间被秒杀的现场

蓑衣黄瓜的小贴士

黄瓜

菜谱创建时间：2015-03-13 11:47:55