芝士焗牛肉球

作者： 目外生活studio

芝士牛肉球，我用的是塔吉锅，可以放入烤箱会比较方便，比较推荐使用

用料

• 牛肉糜 适量（根据自己的食量）
• 洋葱 一个
• 大蒜 3-4瓣
• 西红柿 1-2个
• pizza芝士 适量
• 番茄酱 200g
• 各种香料 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一点点

芝士焗牛肉球的做法步骤

步骤 1

先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉 加适量香料

步骤 2

将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响

步骤 3

定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀

步骤 4

在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）

步骤 5

将剁碎待用的番茄末放入锅中

步骤 6

再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球

步骤 7

觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士

步骤 8

烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟，

步骤 9

出炉

芝士焗牛肉球的小贴士

1.可以在平底锅上煎好，盛出放到一般的烤碗里，底上铺一层吐司这样会吸走多余油份 2.番茄酱是那种做意面的那种罐头番茄酱

菜谱创建时间：2015-03-12 12:21:15