奶酪面包蛋糕

作者： 美杜沙

长得象蛋糕的面包。

用料

• 面包蛋糕面团：
• 高粉 250g
• 蛋液+牛奶 150g
• 糖 30g
• 酵母 1又1/2勺
• 盐 1捏
• 植物油 30g
• 奶酪糊：
• 奶油奶酪 180g
• 蛋黄 2个
• 黃油 50g（融化）
• 糖 45g
• 淀粉 15g
• 表面装饰：
• 果酱 适量
• 杏仁片 适量

奶酪面包蛋糕的做法步骤

步骤 1

面团所以材料一起放揉面机里揉至出膜后，进行第一次发酵。

步骤 2

发好的面团取出后轻揉排气，饧15～20分钟。 擀成和烤盘大小相当的面饼，整理入烤盘，盖保鲜膜二次发酵。

步骤 3

奶油奶酪加糖用电动打蛋器打至顺滑，加入淀粉，搅打均匀，分次加入两个蛋黄，搅打顺滑。最后倒入融化的黄油，拌匀。

步骤 4

二发完成后，将奶酪糊倒在面团上，抹平。

步骤 5

果酱装裱花袋，在奶酪糊上挤出线条，撒上杏仁片。果酱深颜色的好看，我只有自己熬的这个黃桃的了，对不起大伙儿了！

步骤 6

烤箱预热后，上下火、中层，170度35分钟。

步骤 7

出炉后切件。

菜谱创建时间：2015-03-11 23:59:05