又香又脆的葱油饼哟

作者： 香菇炖鸡面

特别想吃葱油饼，所以昨晚睡觉前和好面，放冰箱冷藏一晚上，早上6点就爬起来擀面，煎葱油饼，早起的人的有饼吃，哟哟哟。我真的是个勤劳又体贴的菇凉。

用料

• 自发粉 140克
• 开水 110克
• 盐 3克
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

又香又脆的葱油饼哟的做法步骤

步骤 1

锅里放油加热，开小火，葱倒进去慢慢炸，葱一定要多，多才香。耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

步骤 2

耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

步骤 3

在面包机桶里面放入开水和盐，然后放入面粉，用开水搅拌成棉絮状。

步骤 4

然后面包机开和面档

步骤 5

一般和面档在20分钟左右，这个饼胚不需要和那么久的面，只要面团被和到光滑就可以了。然后放入冰箱冷藏一晚上。因为我是前一天晚上做好，然后早上起床直接就可以擀面了。一般的话放置个半个小时到一个小时左右就可以擀面了。

步骤 6

把面团从冰箱取出，擀成大圆饼形状。

步骤 7

在上面撒上葱油，还有撒一点葱花上去。

步骤 8

长的一面开始卷起来。记得接口处要捏紧了。

步骤 9

然后开始盘起来。

步骤 10

再擀成圆饼形

步骤 11

再从长的一端卷起来。

步骤 12

分成几个小剂子

步骤 13

把每个小剂子擀成薄饼状。

步骤 14

放到油锅里慢慢炸。正反面都需要炸。

步骤 15

反面

步骤 16

香喷喷的葱油饼出锅咯。搭上一碗粥，一顿美味的早餐诞生了。

菜谱创建时间：2015-03-11 16:07:11