溏心茶叶蛋

作者： 我要变身回火星

非常简单的茶叶蛋

用料

• 鸡蛋
• 大料
• 香叶
• 花椒
• 普洱茶
• 海盐

溏心茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将大料，香叶，花椒放入适量水中煮沸后放入普洱茶，煮一分钟关火，放入适量海盐

步骤 2

鸡蛋从冰箱取出放入冷水中浸泡30分钟（或是室温鸡蛋），水开关火焖四分钟半取出立即用冷水冲泡，剥皮待用

步骤 3

待茶叶水放凉后将鸡蛋放入侵泡，时间长短个自行掌握

步骤 4

这是泡过二个小时的效果

溏心茶叶蛋的小贴士

普洱茶口感有点涩，可适当加点糖 如果想剥出完整的鸡蛋，一定不要將鸡蛋从冰箱拿出后直接煮，必须变成室温或是冷水中泡一会儿

菜谱创建时间：2015-03-11 13:09:38