玉米山药顿猪蹄

作者： 桃之妖妖 °๑

减肥补身

用料

• 猪蹄 2支
• 玉米 3支
• 山药 1根
• 酱油，白醋，白酒
• 盐，味精
• 十三香，炖肉粉
• 葱，姜

玉米山药顿猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄将肉皮切开，加姜片，放在热水里焯至变色，放掉血水。

步骤 2

猪蹄冷水下锅。白酒，白醋，姜片，葱段，十三香，顿肉料，盐，味精，酱油，放入水中。大火开锅后转小火顿一个小时（期间注意添水，翻转四面将猪蹄的每一面都顿上颜色）。

步骤 3

玉米切段。猪蹄顿一个小时后，将玉米放入锅内继续顿30分钟。（用筷子插猪蹄感觉松软易碎，猪蹄开花说明猪蹄已经顿烂）

步骤 4

山药切滚刀块，猪蹄玉米顿一个半小时后，下入山药。20分钟后小火转大火，锅内留少量汤汁既可。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2015-03-11 12:03:38