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彩椒鱿鱼的做法
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彩椒鱿鱼

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作者: 美食小猪
美食小猪

彩椒鱿鱼的用料

彩椒鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼洗净后,表面划上十字花刀,切块。在沸水中焯烫一下后,捞出沥水。

步骤 2

彩椒切片,香菜洗净,沥干水,切成小段

步骤 3

将盐、料酒、鸡精、醋、高汤兑成调味汁

步骤 4

锅中烧热油,爆香蒜片、葱丝,然后放入鱿鱼和彩椒片,大火爆炒

步骤 5

将调味汁倒入炒匀,待鱿鱼熟后加少许水淀粉勾芡,加香菜翻炒几下即可。

彩椒鱿鱼的小贴士

鱿鱼须用开水焯烫后,比较容易去皮。

菜谱创建时间:2011-09-17 21:12:33
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