干煸豆角

作者： 小李盐盐

用料

• 蒜末 姜末
• 干辣椒
• 猪油
• 色拉油
• 花椒
• 酱油
• 盐
• 糖

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

蒜末 姜末，干辣椒切断。留旁备用

步骤 2

豆角适量，沥干水留旁备用。

步骤 3

热锅内放入适量猪油，油热后放入沥干水的豆角，翻炒至豆角两头呈现虎皮状。捞出备用

步骤 4

锅内放入色拉油，将备用的花椒炸出香味后，捞出丢弃。再放入蒜末，姜末，干辣椒炸香，加入刚刚捞出的豆角翻炒至7成熟，放少量酱油调色，加盐，翻炒至熟，出锅。

干煸豆角的小贴士

豆角洗干净切断之后一定要沥干水，最好是用厨房纸擦干，不然放进油锅会炸！

菜谱创建时间：2015-03-09 19:43:34