素什锦の烧土豆

作者： sugarshi

素食是一种非常个人的选择，食尽人间烟火，却独爱人间草木，顺时而食，得天之味，清净自持。 大地蕴育的果实，散发着泥土的芳香，易于储存的便利和天然的果腹感让土豆成为了餐桌上常见的食材。简单的做法并不意味着粗糙的滋味，舌尖上的返璞归真，给予味蕾最质朴的记忆。 作为小白素食记录的忠粉，这次的食谱是参照TA的“红烧土豆”，加了步骤图，再show了下自己的厨艺~ 原食谱http://www.xiachufang.com/recipe/1001083/

用料

• 土豆 两个
• 胡萝卜 一根
• 香菇 四五朵
• 八角 一个
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

素什锦の烧土豆的做法步骤

步骤 1

准备好食材（香菇、胡萝卜、土豆、八角）

步骤 2

土豆、胡萝卜削皮后切滚刀块，香菇去蒂对半切开

步骤 3

锅烧热后倒入油，放入八角炒香，再下入切好的土豆、胡萝卜和香菇，简单地翻炒几下

步骤 4

加水快要没过食材，中小火烧十分钟左右

步骤 5

土豆变软后，加入适量的盐，老抽和冰糖调味，继续翻炒一下

步骤 6

收汁浓稠，出锅！

素什锦の烧土豆的小贴士

标注“适量”的食材&调料，适宜根据个人口味调配出自己心目中最完美的滋味。

菜谱创建时间：2015-03-16 11:23:10