棉花糖版牛轧糖

作者： marvel

这款牛轧糖受到大家的喜爱，尤其是长辈们。普遍反应是不甜，香而且软，不粘牙。因此我建议大家不要改原料哦，用好的食材才能做出特别的成品。落基山的棉花糖真的炒鸡香❤️

用料

• 棉花糖 300g
• 有机花生 300g
• 黄油 80g
• 奶粉 160g

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

棉花糖是落基山，奶粉是安佳，黄油是总统，花生是亲戚从山东带回的。

步骤 2

红皮花生倒入烤盘，烤箱160度，烤15分钟。取出后，稍微晾凉，用手轻轻搓掉红皮。

步骤 3

去皮后的花生。

步骤 4

锅中放入黄油，小火加热。 PS：一定要使用不粘锅，我用的是兔子家买的大理石八寸蛋糕模，这个很好用，超级不沾。

步骤 5

倒入棉花糖，继续用小火加热。

步骤 6

不断用刮刀搅拌至完全融化混合，继续加热2分钟。

步骤 7

不要关火，保持小火加热，倒入160g奶粉。

步骤 8

搅拌至奶粉完全混合即可。

步骤 9

倒入烤香的去皮花生米，关火。

步骤 10

用刮刀搅拌均匀。（用刮刀非常的不沾，强烈建议）

步骤 11

烤盘垫上硅胶垫（或其他不沾的垫），将10放到硅胶垫上整形。 我用的兔子家买的硅胶垫，平常烤饼干用，所以剪成了两块，整形时候刚好下面垫一块，上面铺一块，压一下就很平整。

步骤 12

彻底晾凉后，切块。可以切成你喜欢的形状。

步骤 13

包装。

棉花糖版牛轧糖的小贴士

包装纸最好选用厚实的，太薄的容易破，这是第三次买的纸，质量很好，强推，需要的小伙伴我可以私你地址哈～

菜谱创建时间：2015-03-08 22:13:07