三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼

作者： 黛山

咩哈哈，这次的原材料是简单易取得的蜂蜜和苹果，煨煮过后，满室清香...不失为值得拥有的款。 方子两人份，来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》 可丽饼饼皮的做法请狠戳：http://www.xiachufang.com/recipe/100452608/ 请看小贴士

用料

• 26cm大小可丽饼 2张
• 苹果 1个
• 黄油 28g
• 白砂糖 1T
• 柠檬汁 1t
• 蜂蜜 2T
• 可选材料
• 肉桂粉 一撮

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的做法步骤

步骤 1

苹果去核，切成厚约1cm的半月形片状柠檬汁、蜂蜜、砂糖事先放在一起。

步骤 2

平底锅中火加热，融化黄油，放入苹果片，翻炒均匀。

步骤 3

加入柠檬汁、蜂蜜、砂糖的混合物，拌匀，加盖焖煮三分钟，使苹果变软。

步骤 4

如果你的可丽饼已经冷了，请在锅中加入约5g黄油（分量外），中火融化，将饼皮里面朝下，烘焙10秒左右，对另一张饼也如法炮制。如果还热着，就不必了。

步骤 5

饼皮折叠成波浪形摆在盘中，放上半份苹果，淋上锅中酱汁，在苹果上撒上肉桂粉，即可享用。

步骤 6

本款非常推荐饼配着酱汁吃！！！

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的小贴士

1、苹果如选用红玉等表皮鲜艳红润的品种，视觉效果会非常赞，我只有红富士做出来不好看。 2、黄油分量可减少。 3、T=tbsp＝一大匙/勺=15ml,t=tsp＝一小匙/勺=5ml，一般我们会买一套量勺便于称量，实在没条件，家里的汤匙一般约为15ml，茶匙/咖啡匙为5ml。

菜谱创建时间：2015-03-08 21:22:46