干贝蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 康康宝儿妈

加入了干贝的粉丝娃娃菜，让口感更加丰富！简单快手菜。

用料

• 干贝 若干
• 娃娃菜 一颗
• 粉丝 若干
• 蒜头 一个
• 蚝油 少许
• 蒸鱼豉油汁儿 少许

干贝蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

干贝提前洗净泡发，捏散。

步骤 2

粉丝用热水泡发。

步骤 3

娃娃菜洗净用少许盐腌制片刻。

步骤 4

锅烧热，放入适量油，小火将蒜蓉翻炒爆香，加入捏散的干贝和泡干贝的水烧开，再加入少许蒸鱼豉油、蚝油熬制片刻。

步骤 5

将粉丝、娃娃菜摆盘，将熬好的蒜蓉干贝汁儿淋在菜上。放上一点红剁椒做装饰。

步骤 6

蒸锅内放入适量冷水，将干贝蒜蓉粉丝娃娃菜放入锅内，大火上气后再蒸10分钟左右OK啦！

干贝蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

1.娃娃菜如果叶片太大，可以对切一下。2.泡干贝的水可以适当多放一点，留在后面熬汁儿。3.在浇入汤汁儿摆盘的时候，为了有好的口感和视觉效果，可以先把汤汁儿淋在粉丝上拌匀，再放上娃娃菜，最后将干贝丝放在娃娃菜上。

菜谱创建时间：2015-03-08 15:55:08