超软黄油戚风蛋糕

作者： 君妈萍萍

这是做3个4寸蛋糕的量

用料

• 黄油e 40
• 牛奶 50
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 55
• 低筋面粉 50

超软黄油戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将黄油融化，然后倒入过筛过的低筋面粉拌匀（不要顺时针）Z字拌。

步骤 2

分三次倒入牛奶拌匀

步骤 3

加入一个全蛋液拌匀，然后分三次加入蛋黄拌匀

步骤 4

把剩下的三个蛋白打发，分三次加入细砂糖

步骤 5

打发后蛋白和扮好的面糊拌匀，分两次

步骤 6

135度30分钟

步骤 7

这个量放在8寸盘就这么点量，儿子在吃时能看到的厚度，如果要放奶油，那要做2倍的量，温度改120，时间至少40-50分钟

菜谱创建时间：2015-03-08 15:04:23