纸杯蛋糕

作者： smile浅夏

超简单的一款蛋糕，最难买的只有烤箱。其他都好说

用料

• 鸡蛋清 两个
• 鸡蛋黄 两个
• 牛奶或水 45克
• 低筋面粉 60克
• 白糖 50克
• 油 适量

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来一张集结

步骤 2

分离蛋清，必须精确，不能有一丁点蛋黄，然后加适量白糖和一两滴醋，打蛋清打到有大泡泡，再加白糖，继续打，看到体积比原来大，再加白糖，到蛋清有明显弯勾勾时，就是湿性打发完毕。

步骤 3

就像这样

步骤 4

打蛋黄，加牛奶或水，再混进面粉提前过筛

步骤 5

过筛样子

步骤 6

把面糊按照翻炒模式拌匀，将蛋清打的泡的三分之一放进面包糊，搅拌好，再将面包糊倒进剩下的蛋清中。放油适量

步骤 7

就可以倒进去烤了

纸杯蛋糕的小贴士

时间要根据情况来看，基本上是三十分钟。 可以调整，根据自己的感觉来能更好的提高自己的水平

菜谱创建时间：2015-03-08 12:46:00