山楂馅汤圆

作者： 慢慢味儿

虽然元宵节过去了，还是要创建这个菜谱纪念一下，第一次自己自立自强包汤圆太有成就感啦!而且还是山楂馅儿噢~~东一时差党你们一定能体会食材的高大上，大大小小的中超连鲜山楂的影儿都没有 > < 坚信吃货的能力都是被逼出来的！！来来来，上山楂糖！

用料

• 山楂糖 60g
• 核桃 20g
• 黑芝麻 5g
• 糯米粉 200g
• 蜂蜜 1汤匙
• 水 0.5汤匙
• 白糖 15g
• 面粉 8g

山楂馅汤圆的做法步骤

步骤 1

山楂糖弄碎，越小粒越好（我是边看电视边手掰的）。核桃要擀面杖碾碎（保留适当的颗粒可以嚼到），在放入微波炉高火加热一分钟，烤出香味。

步骤 2

准备面粉。放入微波炉高火加热一分钟至熟出香味。

步骤 3

将碎山楂糖+核桃碎+黑芝麻+白糖+熟面粉混合并搅拌均匀。

步骤 4

蜂蜜和温水先混合成糖浆。再将糖浆分次倒入混匀的馅料里，不断搅拌，直到馅料可以粘合在一起抱成团~~

步骤 5

开始做皮。用快烧开的热水一点点加入糯米粉中合成面团。使劲儿揉据说到不粘手不裂口为最佳状态~~

步骤 6

面揉好后就可以揪成大小合适的小面团搓圆再按扁。把陷儿包进去，尽量包严实就好啦~

步骤 7

沸水下汤圆哦啦~

菜谱创建时间：2015-03-08 04:51:25