简易版无汤底部队锅

作者： 漾初

部队锅，我的解读就是韩式奢华版泡面哈哈。其实汤底应该是选用海带和鯷鱼干(anchovies, reference recipe by Maangchi)煮出来的高汤，可是留学在外一切从简，用清水一样可以很好吃。

用料

• 泡菜 80g
• 豆腐 250g
• 白菜 4片
• 金针菇 1小把
• 午餐肉 1/3小盒
• 萝卜 一小段
• 辛拉面 一包
• 年糕 一小把
• 调料：
• 韩式辣椒酱 2勺
• 辣椒粉（可不加） 1勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺半
• 大蒜 4颗

简易版无汤底部队锅的做法步骤

步骤 1

大蒜拍碎切末，与其他调料拌匀。

步骤 2

泡菜用底油炒香，豆腐、午餐肉，萝卜切片，金针菇洗净，年糕，白菜切段，分别码入锅中。尽量选择大口并且略深的锅，比较好看有气氛。

步骤 3

加清水（或奢华版加高汤），略低于主料也不要紧，加调料开煮。bubbling~ bubbling~

步骤 4

最后放上辛拉面煮熟就可以开！吃！啦！其实就算有年糕和拉面我还是会配米饭的。所以就吃！多！了！

步骤 5

吃完记得散步哟。学院的花园很美。

简易版无汤底部队锅的小贴士

可以选取自己喜欢的蔬菜和肉丢进去，大体上只要考虑耐煮、容易入味、自身味道不重就可以了。一定要放午餐肉！超级美味！

菜谱创建时间：2015-03-08 04:32:31