泰式椰浆芒果糯米饭

作者： 悦小碗

周末，慢悠悠的做早餐。前一晚泡上糯米，早晨做了泰式椰浆芒果糯米饭，小小的凹了下造型。果果醒来说“哇，好漂亮。”先森笑着说“这让我怎么下勺子啊...”父女俩你一勺我一勺开心的吃，当妈妈的很满足很幸福。 淘宝店：蜜悦手工私房甜点 http://miyuecake.taobao.com 微信公众账号：蜜悦甜点 新浪微博：悦来悦快乐

用料

• 圆粒糯米 150克
• 纯椰浆 250毫升
• 白砂糖 15克
• 盐 5克
• 中等芒果 两个

泰式椰浆芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米泡4小时以上，最好泡一夜。

步骤 2

250毫升椰浆加热，放入15克白砂糖和5克盐拌匀。

步骤 3

泡好的糯米控干水分，倒入150毫升椰浆，15克白砂糖和5克盐拌匀，跟煮大米饭一样，放电饭锅里煮熟。

步骤 4

芒果顺着果核切成两半，每半分别切成几层薄片。

步骤 5

芒果片从小到大，交错着围起来，成花朵状。

步骤 6

煮好的椰浆糯米饭盛入饭碗，倒扣在盘中。

步骤 7

芒果花装饰在糯米饭旁边，我又切了点儿坚果碎、挤了点儿焦糖酱做装饰。

步骤 8

把剩下的椰浆淋在糯米饭上面，口感非常浓郁。

步骤 9

按说应该已经结束了...父女俩开心的吃着，我说“你们吃的是白富美和高富帅，我吃的是边角料屌丝版。”...美好的背后都有不为人知的艰辛和努力呀，哇哈哈。

泰式椰浆芒果糯米饭的小贴士

1，请使用椰浆，不是椰汁噢。 2，此分量可做2份。

菜谱创建时间：2015-03-07 23:32:20