辣皮子肉猫耳面

作者： ╮惟妙惟肖

用料

• 肉 一块
• 辣子皮 一大把
• 姜 4片
• 蒜 两瓣
• 猫耳面 一包

辣皮子肉猫耳面的做法步骤

步骤 1

先将猫耳面用水煮熟，煮熟后放凉水里备用。煮面的同时，将肉切丁，辣子皮切沫，蒜、姜切小丁。备用

步骤 2

倒入油，烧热。倒入鸡肉，翻炒，即刻放入姜蒜，加入少量酱油。翻炒后加入辣皮子。 加入适量的盐、味精。

步骤 3

待 辣皮子炒出香味后，将猫耳面控水后，倒入锅中爆炒。

步骤 4

不停翻炒，锅内水份炒干后便可以出锅了。辣味十足啊！

辣皮子肉猫耳面的小贴士

辣子皮先用水泡一会，这样切的时候和口感都会好很多。喜欢吃辣椒的朋友可以多放辣椒皮。

菜谱创建时间：2015-03-07 22:15:46