蒸鳕鱼（咸鱼版）

作者： Nous_Lee川贝

很入味，下里巴人与阳春白雪的组合

用料

• 咸鱼 一小段
• 鳕鱼 一块
• 葱姜红椒 若干
• 蒸鱼豉油 一匙

蒸鳕鱼（咸鱼版）的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花，红椒切成圈，姜切成姜丝

步骤 2

鳕鱼一块，加一小匙蒸鱼豉油，加少许料酒，腌一小会儿，咸鱼切成三小段，铺在鳕鱼块上。因为咸鱼已经很咸了，不用加太多咸味

步骤 3

烧开水，上锅蒸6分钟左右即可

蒸鳕鱼（咸鱼版）的小贴士

选用的咸鱼是一种鲞，腌制后的咸鱼属于口感比较酥的那种，味道比较咸

菜谱创建时间：2015-03-07 21:36:02