软麻花

作者： 一辈子太久

这款麻花非常好吃，而且简单易学，虽说油炸的，但是吃油不是很多，大家都来试试吧！

用料

• 普通面粉 250g
• 鸡蛋 50g
• 水 80g
• 植物油 25g
• 酵母 3g

软麻花的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好放入面包机中按揉面程序

步骤 2

揉好的面团进行发酵，我是烤箱发1小时，手指沾点面粉按下去不回弹就说明发好了。

步骤 3

发好的面团排气，分割40克左右的剂字，醒15分钟

步骤 4

醒好面搓长条绕麻花

步骤 5

麻花绕好，放在涂有油的烤盘里进行二次发酵30分钟

步骤 6

锅里放好油可以炸了

菜谱创建时间：2015-03-07 18:18:46