虾仁鸡蛋炒饭

作者： 绵软抹茶酱

用料

• 米饭 一碗
• 胡萝卜 中等一根
• 柿子椒 半个
• 鸡蛋 一个
• 广味香肠 两根
• 虾 两只
• 葱姜盐 少许
• 料酒酱油 适量

虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备一碗隔夜剩米饭，硬一点的好。

步骤 2

将胡萝卜、柿子椒、广味香肠切丁备用。

步骤 3

鲜虾去壳切段，用酱油料酒腌制五分钟

步骤 4

在碗里将鸡蛋打散备用

步骤 5

在锅里倒入少许油，将锅烧热放入打散的鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

步骤 6

在锅里倒入少许油，先放入胡萝卜煸炒一会，胡萝卜不爱熟 再放入香肠煸炒一会儿，香肠会出油，炒胡萝卜时一定要少放油 再放入腌制好的虾段，葱姜末煸炒一会，再放入米饭翻炒，如果米饭有硬坨一定要打散，放入少许盐，再倒入鸡蛋碎翻炒。出锅。

菜谱创建时间：2015-03-07 14:57:48