玉子烧

作者： 浅颜ever-GLinCam

300大卡

用料

• 鸡蛋 3只
• 豆浆或牛奶 150克
• 油 一勺
• 沙拉菜 随意
• 盐 少许
• 糖 少许

玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和豆浆混匀。

步骤 2

热锅。把一小块厨房纸放到油中，再用这块纸在锅底刷上油。倒入三分之一蛋液

步骤 3

把蛋皮从一头卷起，直到锅的另一端。用2中的纸，再给锅底刷点油，防沾卷不起来。倒入蛋液，这时蛋液会与第一次卷的蛋卷的底部连成一片。然新蛋液凝固，就可以把蛋卷再卷起来。一层层，越卷越粗直到蛋液用光。

步骤 4

切成小段。摆盘

玉子烧的小贴士

尽量不要等蛋液全凝固再卷，会太老。半凝固最好。

菜谱创建时间：2015-03-07 06:32:41