小葱香煎秋刀鱼

作者： 婷子不是亭子啊啦

从小很喜欢妈妈这个做法的煎鱼，这次用秋刀鱼也很好吃哟！

用料

• 秋刀鱼 两条
• 小葱 两三根
• 鱼露 少许
• 盐 少许

小葱香煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼切成两段，抹少许盐腌15分钟

步骤 2

油锅加少许油下秋刀鱼煎至两面金黄

步骤 3

油锅加入半碗水，盖锅至锅中水收少

步骤 4

下葱段轻轻翻动至葱段变软即可试试味道，如果淡了加少许鱼露调味即可。

小葱香煎秋刀鱼的小贴士

1.秋刀鱼比较肥，油不用下多，一点点就够了。 2.秋刀鱼有用盐先腌过，所以最后要尝一下再决定需不需要下鱼露调味。 3.热锅冷油不容易粘锅，鱼先抹少许盐也不容易粘锅。

菜谱创建时间：2015-03-06 19:02:52