木耳用水泡发,鸡腿切丁,加入料酒,胡椒粉,盐码味十分钟。 豌豆淖水3分钟后捞出冷水淖冷放置。
热锅下油,倒入鸡腿丁翻炒。
加入玉米,木耳,翻炒。
最后倒入豌豆,翻炒。
最后加入盐,味精,调和水淀粉,炒匀出锅。