爆炒虾仁

作者： xxxxRii

用料

• 虾仁
• 姜
• 蒜
• 海天海鲜酱油
• 青椒
• 小米辣

爆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。

步骤 2

将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。

步骤 3

小米辣，蒜，青椒切好备用。

步骤 4

将腌制好的虾仁放入锅中爆炒后起锅。

步骤 5

将青椒放入锅中爆炒后，再加入之前炒好的虾仁翻炒，起锅完成。

爆炒虾仁的小贴士

为了保持虾仁鲜嫩，整个翻炒过程最好不要超过10分钟。

菜谱创建时间：2015-03-06 18:42:40